Qui sommes-nous ?

Implantée dans le quartier historique de Rennes, La Boulangerie Hoche s’impose comme une véritable institution. Après avoir régalé les lorientais pendant 14 ans, Hugues & Élisabeth Giteau ravissent les papilles rennaises depuis le 1er juillet 2000.

La passion du pain anime Hugues depuis sa tendre enfance : sa Madeleine à lui, c’était la boulangerie voisine !

Haut comme 2 baguettes, ses sens entraient déjà en émoi face à l’alchimie de la farine et du levain. C’est ainsi qu’à l’âge de 6 ans, il savait que toutes ses matinées allaient avoir des odeurs de bon pain chaud.

Bientôt, une nouvelle saveur est venue enjoliver son quotidien : Élisabeth. Séduite par l’homme passionnée, la jeune guérandaise n’a pas hésité à partager l’aventure et mettre la main à la pâte.

Comme tout boulanger qui se respecte, Hugues est gourmand. Voilà pourquoi, naturellement, il a souhaité étoffer son savoir-faire à la pâtisserie.

C’est aussi un fin gourmet, soucieux de la qualité de ses produits. Ses farines sont exclusivement françaises, le beurre d’Isigny...

En investissant ce Haut lieu de la gourmandise rennaise, Hugues & Élisabeth ont souhaité confronté leur créativité et leur originalité, à la tradition.

Un choix audacieux qui s’inscrit dans l’unicité du bâtiment. Une façade dorée à l’or fin, un décor exceptionnel signé Dinamo Montaloups de Wasquehal, un bâtiment classé... Tout est réuni pour magnifier le savoir-faire de notre artisan.

À tout cet esthétisme vient se greffer la sympathie, la spontanéité, la disponibilité et l’humanité d’une équipe.